挑戰台灣豬！

大胃楊

挑戰台灣豬！美國豬來了聯合晚報 /  2009/06/17
美國豬肉也要搶佔台灣人的胃！國人每人每年平均約消費40公斤豬肉，美國豬肉最近也以「自然豬」、「極黑豬」等優質肉品，搶佔台灣的肉品市場商機。美國豬肉除了飼養過程嚴格控管，也強調吃起來鮮嫩多汁，將與台灣本地豬肉一較高下。
目前市面上不少香腸、貢丸等加工肉品，原料來自美國豬肉，最近美國冷凍、冷藏豬肉，更積極搶佔國內生鮮肉品市場的商機。
美國豬肉主打的明星商品，其中之一是在美國接受度很高的「自然豬」。美國肉類出口協會駐華辦事處表示，自然豬在飼養過程中，吃的是小麥、大麥等穀物飼料，絕不使用抗生素、不施打賀爾蒙，養豬時也考慮人道對待，有別於一般人印象中髒亂的豬舍，自然豬在畜養過程中，也嚴格限制豬隻數量，以確保有良好的生長環境。
宜蘭大學動物科學系教授林榮信也表示，美國養豬業透過豬肉品質保障 (PQA)計畫，讓豬隻頭好壯壯。透過PQA計畫，豬隻都得有健康管理，保持醫療記錄，以降低藥物、微生物的殘留。同時以穀類飼料，管控食物來源及營養成分。
而另一種「極黑豬」則是由日本引進的品種「純種巴克夏豬」，以汁多味甜的風味著稱。因為極黑豬生長過程裡餵食天然穀物，在美國養豬業者進行的口味測試中，肉質精瘦有彈性，又擁有分布細緻的大理石紋油花，因此嚐起來具有甘甜風味，不會像一般豬肉口感柴、乾澀無味，入口後也容易咬斷。
美國肉類出口協會駐華辦事處也表示，兩種優質豬肉都很適合作為涮涮鍋肉片、以及豬排、肋排等料理，享受鮮嫩多汁、沒有腥味的口感。 記者黃玉芳/台北報導

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小聯盟

這些記者只會吹美國LP
平平台灣種豬穀物也向美國進口差這麼多:23ade
看聯合就想到統一就肚爛

怪昌

想開點            現實 一面就是如此     :29ade :29ade

二個小孩

政府就是這麼沒有擔當，要殺要剮隨便人反正又不會檔到他們自己的財路，真的是恨過份:08

yantingkid

「純種巴克夏豬」就是盤克夏嗎？
:39ade :39ade :39ade

winter

是的~它就是berkshire.(盤克夏)。目前美福引進的盤克夏豬肉都是由SRF(蛇河農場)生產的為主。

小釵

難怪唷~
臺灣豬肉始終無法上揚~
:42ade

溢出來的億

專家學者,上至政府官員為美國豬肉做推廣...二年前,農委會推動的"豬隻產鎖覆歷"到底有多少養豬戶參加?執行的如何?成效如何?還是換了政府,,,又換了政策啊?

怪昌

不要想多    有些是政策套招   中央找些田間場補助   玩玩推廣遊戲  補補助    上尚鏡頭  畫畫葫蘆     時間過了  不了了之     有些跟中央有交情真是優勢 悲哀ㄚ

豬腳

現在的:021
            只有一句話<看>
             養豬的苦沒人知
              那些會叫的只會<考八>
              飼料一ㄖ3市
              豬上市也3市
              真不知道還能不能投資<建場>:41ade :41ade :41ade :41ade
              又想到現在的員工難找:074 :074 :074 :074