世界豬肉生產機會或威脅

fellegg

剛剛看了一篇文章...原題為
World Pig Production, Opportunity or Threat?把裡面關於目前生前情況加以整理:
台灣地區因1997年3月爆發口蹄疫後
將世界最大進口豬肉之日本市場約五成的地位轉手讓給其他國家
其中丹麥應居首位
但2000-2005年間美國挾帶生產效率+穩定的匯率變化
銷日本量提高為兩倍...目前約佔日本進口市場之一半
歐盟國家降至第二...加拿大等其他國家緊追之後
智利(Chile)外銷因積極進行產業整合,銷售數量亦顯著提升
原本為後起之秀的巴西...目前遭遇口蹄疫影響,停止外銷豬肉至日本

但是值得注意的是
日本市場對於生產流程和標示要求提高
將原本限制使用之283種添加劑提高至799種
若供應者不能遵照此新標準...很可能會失去此市場地位

其他主要豬肉需求市場...
第二是墨西哥...第三名是俄羅斯

至於生產族群提高部分
2000-2005年間第一名為巴西(39.3%) 其次為越南(27.8%),中國大陸(23.2%),俄羅斯 (17.0%), 和加拿大  (16.8%). 美國增加9.3% ,而歐盟25國僅增加2.3% (FAS/USDA , 2006).

內容還提到...成功外銷競爭的要件

• 低生產成本 (not a guarantee for survival)
• 效率化生產
• 產品品質與安全
• 供應穩定性

提供大家參考吧...^^

原文  http://www.livestocktrail.uiuc.edu/uploads/porknet/papers/MWSNC%20Proceedings-2006.pdf

coksand

當台灣可以外銷的時後　　
　　應該也會遇到很多瓶頸吧~~
           到時後 大家又要喊要團結嘍~~