動物飼料酸化劑之使用

大萊產業

動物飼料酸化劑之使用
有機酸在飼料之利用因為飼料的安全衛生有正面效果，且可維持腸道健康，進而改善動物生長性能並增加單胃動物之經濟生產。在歐洲，酸化劑己被廣泛利用為仔豬生長促進用，同時在美國及亞洲市場也日漸受到歡迎。
有機酸在飼料之利用因為飼料的安全衛生有正面效果，且可維持腸道健康，進而改善動物生長性能並增加單胃動物之經濟生產。在歐洲，酸化劑己被廣泛利用為仔豬生長促進用，同時在美國及亞洲市場也日漸受到歡迎。
生長促進作用
Partanen在2000年整理的文獻中提出，有機酸在大豬及仔豬的使用結果對離乳仔豬及生長肥育豬之生長及飼料效率都有正面的效果(表一及表二)。由離乳豬隻使用上來看，生長表現的改善和採食量增加有其相關性，但仍存在很大的變異。在肥育豬的使用上，增加飼料中粗蛋白含量對其生長性能之改善是沒有影響的。其他的文獻報告指出，酸化劑的添加可改善體增重27%，並改善仔豬FCR達9% (Eckel, 2000；表三)。
一、添加不同有機酸對仔豬生長表現之影響。

	甲酸	丁酸	檸檬酸
試驗組	6	16	9
有機酸添加量( g/kg feed)	3~18	5~25	5~25
飼料蛋白質( g/kg feed 1)	234±22	210±27	216±21
採食量增加(g/d)	43	2	6
P	0.030	0.673	0.040
日增重(g/d)	41	17	14
P	0.001	0.012	0.013
FCR	0.04	0.06	0.07
P	0.039	0.019	0.013

P：與無添加酸化劑飼糧之差異
1：平均±標準偏差
表二、肥育豬飼料中添加有機酸對生長性能之影響。 　

	甲酸	丙酸	丁酸
試驗組	8	3	4
有機酸添加量( g/kg feed)	5~16	5~25	6~25
飼料蛋白質( g/kg feed 1)	164±11.4	159±10.1	162±15.6
P	0.001	0.001	0.001
日增重( g/d)	50	29	27
FCR	0.12	0.11	0.08
P	0.001	0.005	0.004

P：與無添加酸化劑飼糧之差異
1：平均±標準偏差  
表三、取自各文獻報告中仔豬飼料添加有機酸之飼養結果。

有機酸	DLWG	改善比例%	FCR	改善比例%	文獻
0.35%甲酸	349	27	1.98	9	Bolduan et al
2.7%乙酸	427	49	1.69	3.6	Roth and Kirchgessner
1.0%丁酸	410	-2	1.44	2	Falkowski and Aherne
1.0%甲酸、醋酸、檸檬酸	421	14	1.48	5	Schutte
0.85%磷酸	451	0	1.64	-1	Kirchgessner and Roth
1.4%鹽酸	329	-12	1.48	0	Eidelsburger et al

太長  待續

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