國際牛奶價格 創新高

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記者:編譯楊嘉凱�美聯社巴黎十一日電 [size=122%]亞洲地區的乳製品消耗量日增，但全球供給有限，導致牛奶價格創歷來新高，且價格可能持續居高不下，令世界各地的乳農歡聲雷動，卻讓糖果製造商賀喜（Hershey）等公司有苦難言。
聯合國糧農組織（FAO）統計，去年11月至今年4月間，乳製品國際價格飆漲了46%。美國農業部說，上個月美國牛奶每加崙平均價格，從1月的3.29美元漲至3.80美元，創下歷史新高，並預測牛奶價格全年將維持高檔。自今年5月以來，德國每加崙牛奶價格從3.20美元飆漲至3.60美元。
牛奶飆漲引起歐、美消費者不滿，許多德國家庭更高喊合理的牛奶價格是基本的權利。牛奶價格扶搖直上，也衝擊產品需要用到乳製品的企業，例如巧克力製造商賀喜公司就面臨成本增加的壓力。加州產業聯盟西方聯合乳品商（WUD）理事長馬歇說：「全球對美國乳製品需求量極大，但全球供應卻異常緊縮。」
分析師說，除非業者飼養更多牛隻，或轉而生產更便於交易的奶粉，不然全球牛奶價格將維持高檔。
乳製品價格上漲的原因包括：在中國大陸或是亞洲其他地區，麥當勞和星巴克等西方連鎖餐飲店引進起司漢堡和拿鐵等新口味，帶動亞洲地區對乳製品的需求。
中國大陸民眾的收入增加，對乳製品的需求隨之擴增。披薩連鎖專賣店必勝客不僅在大陸各大城市販售起司口味比薩，也開始在小城市販售，各大零售業者也開始供應各種不同的起司，助長乳製品的需求。中國乳製品協會統計，在未來幾年，大陸對乳製品的需求每年將增加15%至20%。